מנזנייה מסנלוקר דה ברמדה העוברת יישון ביולוגי מלא תחת שכבת פלור באקלים ימי קריר לח ומלוח למשך כ-4 שנים. תנאים אלה מאפשרים פלור יציב במיוחד ויישון ביולוגי מדויק. היין מופק מענבי פלומינו פינו ומתיישן בבודגה פפירוסה בסנלוקר. זהו ביטוי קלאסי למנזנייה ימית נקייה וחדה המייצגת סגנון מסורתי אזורי מובהק. השם פפירוסה מתייחס לדמות היסטורית הקשורה לראשית בודגות לוסטאו בשנות הארבעים.