גברו מייצג את תמצית כרמי הקברנה סוביניון האציליים ביותר של יקב Montepeloso שחלקם נטועים כבר למעלה מארבעים שנה. זהו יין המגלם את שאיפת היקב ליצור קברנה סוביניון ים תיכוני בעל עומק מבנה ויכולת יישון היכולים לעמוד בשורה אחת עם הביטויים הגדולים בעולם.

היין מתיישן במשך שמונה עשר חודשים בעץ אלון כאשר כשמונים אחוז מהחביות חדשות. היישון מתבצע בשילוב של חביות בריק קטנות לצד חביות בנפח ארבע מאות ליטר במטרה לאזן בין ריכוז מבני לאינטגרציה אלגנטית של העץ. לאחר היישון בעץ היין ממשיך להתיישנות נוספת בבקבוק למשך כתשעה חודשים.

הייצור מוגבל במיוחד ועומד בממוצע על כשלושת אלפים בקבוקים בשנה בלבד מה שמדגיש את אופיו כיין קצה רציני וממוקד טרואר המיועד לקהל מקצועי וליישון ארוך טווח.