טקילה לבנה בלתי מיושנת, המופקת מאגבות כחולות הגדלות בשדות המשפחתיים סביב העיר טקילה. האגבות מבושלות באוטוקלאבים, נסחטות בעזרת מגרסת גלילים, מותססות במכלי נירוסטה, ומזוקקות בזיקוק כפול בדודי נחושת