אולורוסו VORS שמקורו בבחירה של תשע חביות בלבד מתוך הסולרות העתיקות ביותר של לוסטאו כפי שנבחרו על ידי מנואל לוסאנו מאסטר הסלר לשעבר של היקב. היין מתיישן ביישון חמצוני מלא לאורך עשרות שנים ומציג ריכוז מבני קיצוני לצד חומציות טבעית השומרת על איזון. זהו ביטוי עומק מובהק של אולורוסו יבש מסורתי.