שמפניית רוזה ללא שנת בציר (Non Vintage), המיוצרת בשיטת הבלנד, שבה משלבים יינות לבנים עם יין אדום שהופק מענבי שמפיין. שיטה זו מאפשרת שליטה מדויקת בגוון, במבנה ובאופי הפירותי של השמפניה, ומעניקה ליין ביטוי עשיר של פירות אדומים לצד הרעננות המזוהה עם האזור.

הבלנד מורכב מ־45% פינו נואר, 45% פינו מונייה ו־10% שרדונה, כאשר 16% מהיין הכולל הוא יין אדום. שיעור זה מעניק לרוזה צבע ברור, עומק ארומטי ומבנה ייני מורגש. הפינו נואר תורם גוף ואופי של פירות אדומים, הפינו מונייה מוסיף רכות ופירותיות נגישה, ואילו השרדונה מעניק חומציות ומאזן את עושר הפרי.

לאחר הרכבת הבלנד, השמפניה מתיישנת במשך שנתיים עד שלוש במרתפים. תקופת היישון מאפשרת לבועות להשתלב במרקם היין, תוך שמירה על האופי הצעיר והפירותי המאפיין את הסדרה. התוצאה היא שמפניית רוזה בעלת נוכחות, אך ללא הכבדות של יינות רוזה שהתיישנו במשך שנים ארוכות.

רשמי טעימה: גוון ורוד סלמון עם השתקפויות נחושתיות ובעבוע עדין. באף מתפתחות ארומות של תות שדה, פטל ודובדבן אדום, לצד רמזים לפרחים ולפירות הדר. בחך השמפניה עסיסית, בעלת מרקם רך ומעוגל, עם חומציות רעננה המאזנת את עושר הפרי. הסיומת פירותית, מדויקת ונעימה.